شوربة الكريمة بالدجاج وجبة شهية ولذيذة يتم استخدامها في مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم الفاخرة. إلا أنها ليست فقط مأكولات الرغبة ولكنها تُشكّل وجبة صحية جدا و طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج سهله و بسيطة.
ما هي شوربة الكريمة بالدجاج؟
شوربة الكريمة بالدجاج هي شوربة كريمية محضة يتم تحضيرها من مرق الدجاج مع الكريمة والتوابل. يتم إضافة كميات كبيرة من الملح والفلفل الأسود وحبوب البهار لتضيف المذاق اللذيذ على النكهة. وتُصنف شوربة الكريمة بالدجاج كوجبة خفيفة على المعدة.
لماذا تعتبر شوربة الكريمة بالدجاج وجبة صحية ولذيذة؟
شوربة الكريمة بالدجاج تعتبر وجبة صحية ولذيذة بسبب العناصر الغذائية التي تحتويها على نسب عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن. كما تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحافظ على مستوى الكوليسترول بالدم. بإمكانك أيضاً تخصيص شوربة الكريمة بالدجاج حسب الرغبة وإضافة الخضراوات كزيادة على قيمتها الغذائية.
| فوائد شوربة الكريمة بالدجاج | أضرار شوربة الكريمة بالدجاج |
|---|---|
| تحسن الجهاز الهضمي | تحتوي على نسبة عالية من الدهون |
| تحافظ على مستوى الكوليسترول بالدم | تحتوي على نسبة عالية من الملح |
| زيادة في استهلاك البهارات والتوابل | يجب الاحتفاظ بحجم الحصة للتقليل من السعرات الحرارية |
المكونات
ما هي المكونات الأساسية لعمل شوربة الكريمة بالدجاج؟
تتضمن مكونات شوربة الكريمة بالدجاج الأساسية الدجاج، المرق، الكريمة، البصل، الثوم، والتوابل المختلفة. بعض النسخ تشتمل على الجزر المبروش أيضاً. ويجب عدم إضافة الطحينة أو الحمص أو أية إضافات ثقيلة بعد عشر دقائق من إضافة الدجاج لمرق الشوربة وإلا ستخرب القوام والملمس السلس للشوربة.
ما هي الإضافات الاختيارية التي يمكن إضافتها؟
يمكن إضافة مزيد من الخضراوات لزيادة فوائد شوربة الكريمة بالدجاج. يمكن إضافة الفطر ،الخضروات المشكلة ،التوفو ،الفلفل والصويا ، والفجل وغيرها من الإضافات الزيتية. قد تؤدي هذه الإضافات إلى تعزيز قيمة النكهة والفوائد الغذائية للشوربة. ومع ذلك، يجب توخي الحذر حيث من المهم عدم إضافة الكثير من الدهون أو الملح. يمكن استخدام بذور دوار الشمس أو النعناع كمزين لعلو بالإضافة إلى قطع صغيرة من الدجاج المطهو لزيادة نكهتها.
اقراء ايضا عن طريقة شوربة كريمة الدجاج بالذرة
خطوات طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج
كيفية تحضير الدجاج والخضروات؟
لتحضير شوربة الكريمة بالدّجاج، يجب تحضير الدّجاج وتقطيعه إلى قطع صغيرة ثمّ تسخّن الزيت في مقلاة عميقة وتضاف إليه الدّجاج مع البصل والثّوم المفرومين. بعد ذلك، يتمّ إضافة التوابل المختلفة حسب الرغبة وتخلط جيداً مع الدّجاج. بعد ذلك، يُضاف المرق إلى المقلاة وتترك المكونات حتى تطهى لمدّة 10-15 دقيقة.
كيفية عمل الصلصة البيضاء؟
لتحضير الصّلصة البيضاء، يجب تسخين الزبدة في مقلاة وإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط قوامًا ثقيلاً. يُضاف بعد ذلك الحليب تدريجيًا وتستمرّ بالتحريك حتى يتمّ إذابة الجميع ويتكوّن صلصة كريمية ناعمة. يُضاف الخليط إلى المقلاة التي يوجد بها الدّجاج والمرق والخضار ويُخفق الجميع جيداً. تصبّ الشوربة في وعاء التقديم وتُزيّن بالبقدونس أو الشّبت أو جزر مبشور أو شرائح الدّجاج المحمّر على الوجه.
طريقة خلط المكونات
كيفية خلط المكونات بشكل صحيح؟
لضمان حصوله على مذاق رائع ومتجانس، يجب مزج جميع المكونات في شوربة الكريمة بالدّجاج بشكل صحيح. يتمّ خلط المرق والدّجاج والخضار مع الصّلصة البيضاء في نفس المقلاة ويخفقان جيداً حتى تصبح الشوربة ناعمة ومتجانسة.
متى يجب خلط المكونات؟
يجب خلط المكونات بعد طهيها. بمجرد تحضير كل المكونات، يتمّ طهي الدّجاج والخضروات في مقلاة عميقة، ثم يُضاف المرق ويُترك ليغلى لبضع دقائق. بعد ذلك، يُضاف الصّلصة البيضاء ويخفق الجميع معًا حتى تتمّ مزج جميع المكونات بشكل صحيح وتصبح الشوربة جاهزة للتقديم.
الطهي
كيفية تسخين الخليط؟
بعد خلط المكونات بشكل صحيح لشوربة الكريمة بالدجاج، يجب تسخين الخليط على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان. يفضل استخدام مقلاة عميقة لضمان تسخين المكونات بشكل متساوٍ.
ما هي الطريقة الأفضل للطهي؟
يجب طهي شوربة الكريمة بالدجاج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة. يرجى التحقق من درجة النضج خلال الطهي للتأكد من أن الدجاج والخضروات قد استووا بشكل كامل. بمجرد الانتهاء من الطهي، قم بإزالة المقلاة من الموقد واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم. تُقدم شوربة الكريمة بالدجاج مع خبز التوست أو في الطبق المفضل لديك.
التقديم
بعد الانتهاء من الطهي، تحتاج شوربة الكريمة بالدجاج إلى تقديمها بشكل جذاب. يُمكن إضافة بعض اللمسات الإضافية لتزيين على شكل سطح ناعم وجذاب.
كيفية تقديم الشوربة بشكل جذاب؟
يمكن تقديم شوربة الكريمة بالدجاج في الأطباق الكبيرة أو في الكؤوس الزجاجية الجميلة، مع تزيينها بالبقدونس المفروم الطازج أو شرائح الخضروات أو قطع من الدجاج المحمص.
ما هي الإضافات المميزة التي يمكن إضافتها للتزيين؟
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من التأثير إلى شوربة الكريمة بالدجاج، يُمكن إضافة بعض الإضافات المميزة مثل:
- شرائح فطر مقلية
- شرائح بصل مقلية
- مكعبات الخبز المحمصة
- الجبن المبشور
- الكريمة الطازجة
يتم تقديم شوربة الكريمة بالدجاج في الأعياد والمناسبات، وهي سهلة التحضير وتتميز بمذاق لذيذ ورائحة جميلة.
مقال اخر عن طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة
النصائح الهامة
ما هي النصائح الهامة لعمل شوربة الكريمة بالدجاج؟
لعمل شوربة الكريمة بالدجاج المثالية، يجب مراعاة بعض النصائح الهامة، ومنها:
- استخدام الدجاج الطازج والتأكد من نظافته وسلامته.
- التحميل جيدًا للبصل وتقطيعه بشكل صغير جدًا.
- استخدام الكريمة الطازجة والحليب الكامل الدسم لتحقيق المذاق المثالي.
- إضافة التوابل المناسبة مثل الثوم والزبدة والملح والفلفل.
- التأكد من ترطيب الدجاج بصورة جيدة أثناء التحضير لمنع جفافه.
كيفية حفظ الشوربة وإعادة التسخين؟
يُمكن حفظ شوربة الكريمة بالدجاج في أوعية مناسبة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. ولإعادة التسخين، يُمكن وضع الشوربة في وعاء على النار المتوسطة والتحريك باستمرار حتى تسخن بالكامل. يُفضل إعادة التسخين بشكل بطيء لتجنب فصل الكريمة والاتساخ على الأطباق. يُمكن إضافة المزيد من الحليب أثناء إعادة التسخين إذا كانت الشوربة تجفف قليلًا.
الفوائد الصحية
ما هي الفوائد الصحية لشوربة الكريمة بالدجاج؟
تحتوي شوربة الكريمة بالدجاج على الكثير من الفوائد الصحية، فهي تحتوي على البروتينات التي تعمل على بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم. كما أنها تحتوي على فيتامين د والكالسيوم والفوسفور، وهذه المكونات تعزز صحة العظام وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العظام. كما تحتوي على فيتامين ب6 والنياسين والحديد و البوتاسيوم وغيرها من المعادن والفيتامينات التي تعزز صحة الجسم.
كيف تعزز صحتي؟
إذا كانت الشوربة مصنوعة بشكل صحيح، فإنها يمكن أن تعزز صحتك بشكل كبير. يجب استخدام مكونات صحية وطازجة، وتجنب إضافة المواد الحافظة أو الملونات الصناعية. كما يجب الاعتماد على الدجاج النيء المشوي والكريمة الطازجة والحليب الكامل الدسم لتحقيق أفضل النتائج الصحية. يمكن تناول الشوربة بشكل منتظم كوجبة خفيفة مع الخضراوات الطازجة والحبوب الكاملة لتعزيز صحتك والاستفادة من جميع الفوائد الصحية لها.
ملخص عن طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج
تعد شوربة الكريمة بالدجاج وجبة خفيفة صحية ولذيذة. يجب استخدام مكونات صحية وطازجة، وتجنب إضافة المواد الحافظة أو الملونات الصناعية. يمكن تحضيرها بسهولة عن طريق طهي الدجاج المشوي مع الخضروات ثم خلطها بالكريمة والحليب الكامل الدسم. يمكن تقديمها مع الخضروات الطازجة وحبوب الذرة لزيادة التغذية.
الأخطاء الشائعة وكيفية تجنبها
تشمل الأخطاء الشائعة في تحضير شوربة الكريمة بالدجاج إضافة كريمات محلاة أو استخدام دجاج غير نظيف. يجب التأكد من استخدام دجاج مشوي نظيف وتفادي إضافة السكريات المضافة في الكريمة. كما يجب تفادي استخدام الحليب الخالي من الدسم لأنه يؤثر على مذاق الشوربة. ينبغي أيضا الانتباه إلى طريقة الطهي، وتجنب إطالة مدة الطهي حتى لا تفقد المكونات الغذائية.
مطعم نور محل افضل مطعم هندي في الرياض
مطعم نور هو مطعم هندي يقع في مدينة الرياض يقدم تجربة طعام هندي فريدة من نوعها. يتميز المطعم بتوفير أجود أنواع الأطباق الهندية التقليدية بطريقة حديثة وجذابة تلبي كافة الأذواق. يتميز الطعام في مطعم نور بالنكهات الغنية والتوابل الهندية الأصيلة التي تضفي على الطعام طابعًا استثنائيًا وممتعًا على المذاق، بالإضافة إلى الخدمة السريعة والمهنية التي يقدمها الموظفون.
يقدم مطعم نور بمثابة تجربة فريدة من نوعها للأشخاص الذين يرغبون في تذوق الأطباق الهندية الأصيلة. يتميز المطعم بديكوره الذي يشعر الزوار بأنهم في قلب الهند. المطعم يوفر أيضًا أجواء هادئة ومريحة لتناول الطعام مع الأصدقاء والعائلة. بالإضافة إلى ذلك، يقدم مطعم نور خدمة توصيل الطعام إلى المنازل والمكاتب، مما يجعله الخيار الأمثل للاستمتاع بأفضل الأطباق الهندية في أي وقت وأي مكان في الرياض.
